觀光工廠自在遊
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麗豐微酵館

【評鑑有效期間:2016/09/14~2019/09/13】


麗豐微酵館觀光工廠(MicroFer House)乃結合Micro-細微、Fer-發酵及微笑意象,象徵微生物發酵意涵。麗豐微酵館展現新一代微生物發酵應用之生物科技嶄新悠活風貌,主要有五大主題展館,分別為樟芝館、乳酸菌館、微生物應用館、藥用真菌館、食用菇蕈館等五大主題館,可看到各種椴木及不同方式培養的樟芝活體展示、模擬腸道的LED燈景象通道呈現出的夢幻式益生菌世界、微生物應用於各類食品、醫藥品與美容保養品、以及有如森林野外的菇菌園區及顯微鏡下的菌體世界等展示;另外還有微生物發酵工業重大演進史、公司品牌故事、公司大事紀、麗豐微生物發酵走廊、七大研發部門等五大主題展牆,展現新一代微生物發酵應用的生物科技新面貌。
麗豐實業成立於1992年,原經營食品原料進口買賣業務,在經營過程中發現,發酵產品是創新原料的基礎,深入瞭解後對微生物豐富多元的應用與功效充滿憧憬,認為技術性雖高,但有潛在附加價值,加上台灣大環境轉變,2000年決定轉型跨足生技食品產業。為讓更多民眾認識微生物豐富多元世界,吃的對、吃的更健康,更成立食品GMP廠,設置自動化生產機器設備,導入關鍵零組件微生物發酵技術量產設施,並配合政府各項科專計畫,結合產學研醫研發團隊,進行各項細胞、動物及臨床試驗,並於今年2013年12月正式通過觀光工廠評鑑,建置全台灣第一個以「微生物發酵應用」為主題的「微酵館」觀光工廠。觀光工廠內有樟芝館、乳酸菌館、微生物應用館、藥用真菌館、食用菇蕈館等五大主題館,可看到各種椴木及不同方式培養的樟芝活體展示、模擬腸道的LED燈景象通道呈現出的夢幻式益生菌世界、微生物應用於各類食品、醫藥品與美容保養品、以及有如森林野外的菇菌園區及顯微鏡下的菌體世界等展示;另外還有微生物發酵工業重大演進史、公司品牌故事、公司大事紀、麗豐微生物發酵走廊、七大研發部門等五大主題展牆、以及微生物發酵技術相關影片等五大主題展幕,展現新一代微生物發酵應用的生物科技新面貌。
麗豐微酵館

照片集

周邊景點建議遊程

  1. 一日行程A:隆田觀光酒廠→微酵館→八田與一紀念館→烏山頭水庫風景區→賦歸
  2. 一日行程B:總爺藝文活動中心→蔴豆古港文化園區→葫蘆埤自然生態園區→微酵館→八田與一紀念園區→台南藝術大學
  3. .一日行程C:樹谷生活科學館→善化啤酒廠→隆田觀光酒廠→微酵館→賦歸 

參觀資訊

  1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
  2. 電話:0800-882789
  3. 地址:台南市官田區二鎮里工業路48號
  4. 衛星定位座標(GPS):23.216738,120.323039
  5. Mail:service@microfer.com.tw
  6. 網站:http://www.microfer.com.tw

交通提示

  1. 坐車怎麼去:搭火車至隆田火車站後轉搭計程車。
  2. 開車怎麼去:國道一號→84號快速道路→官田交流道→省道一號(縱貫公路)→右轉工業路→直行至工業北路與工業路交叉口左側,即到達目的地。
  3. 開車怎麼去:國道3號→84號快速道路→官田交流道→省道一號(縱貫公路)→右轉工業路→直行至工業北路與工業路交叉口左側,即到達目的地。

特色產品與活動

特色產品介紹

微酵茗茶-樟芝<茶包>

微酵咖啡-樟芝<掛耳式>

  • 與野生牛樟芝子實體之DNA序列相似度高達99.52%,嚴選台灣在地茶葉良品搭配獨家麗豐專利級樟芝菌種發酵製程,創新茗茶口味。
  • 100%純發酵新風味茶飲,香氣豐富、口味甘醇,隨時隨地沏一壺好茶。
  • 獨家採用麗豐專利級樟芝菌種發酵。與野生牛樟芝子實體之DNA序列相似 度高達99.52%,100%純發酵新風味咖啡。
  • 咖啡原豆經樟芝菌發酵製程,創新研發出香濃風味、口味醇厚之特色咖啡,讓您精神旺盛,隨手來一杯,常保好心情。

微酵菌仔卡通錠<優格/草莓>

  • 總益菌數達5億CFU/每錠,添加凝結芽孢桿菌,比一般乳酸菌有更佳的耐酸、耐熱、耐膽鹽的特性,且在腸道中存活率高。
  • 五層包覆技術,完善保護乳酸菌活性,菌株通過胃酸與膽鹽試驗,確認菌種之耐受性及腸道定殖力,可促進腸道蠕動,幫助維持消化道機能,改變細菌叢生態,麗豐功能性乳酸菌複方組合,協同作戰效果更佳。
  1. 微酵泡菜系列(紫蘇嫩薑、薑黃蘿蔔、紫蘇大蒜、大白菜、高麗菜、綜合菇)
  • 非傳統化學式或自然發酵製作方式,採單一特定菌株發酵,安全衛生,口感穩定性高。


特色遊

  • 樟芝館-介紹樟芝的發酵製程培養方式,與樟芝子實體展出。
  • 乳酸菌館-介紹乳酸菌活化應用與發酵製程,是具科技風的展區。
  • 微生物應用館-展示家庭生活中的微生物應用。
  • 食藥用菇蕈館(食用菇蕈與藥用真菌共展)-以森林風方式營造真菌生長環境,介紹各式食藥用真菌風貌。

其他主題:

  • 微生物發酵工業重大演進史與公司大事記-彙整西元前10000年至今發酵工業經典與公司大事紀。
  • 麗豐中草藥發酵走廊-介紹中草藥發酵,與傳統、現代中草藥炮製發酵的差異。

DIY體驗:

  • 微酵總鋪師-飯糰

當香噴噴的白米飯遇到乳酸菌發酵薑汁與泡菜,即將顛覆您的味覺感官。透過親手體驗製作,更讓您能展現出大廚的魅力,心動了嗎?趕快來試試~

  • 樂活芳療趣-精油DIY

利用植物蒸餾萃取精油透過黃金比例調和,並藉由按摩、泡澡等方式,讓您達到清新放鬆的目的。此外還有蚊蟲剋星,讓蚊子不敢靠近您,趕快加入精油DIY吧~

  • 幸福蛋菇屋-種菇DIY
您知道菇菇怎麼長出來的嗎?微酵館讓您親手體驗養菇的樂趣,適當溫濕控制,可以讓您的菇菇長得更美歐~趕快來體驗幸福蛋菇屋,讓您幸福微笑樂乎乎~
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指導單位

中華民國經濟部 經濟部工業局

執行單位

工業技術研究院