觀光工廠自在遊
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陳金福號貢糖觀光工廠

【評鑑有效期間:2015/04/30~2018/04/29】


陳金福號位於金門的機場與碼頭的必經的中心點,在陳金福號貢糖觀光工廠中,帶有濃濃的金門百年貢糖店及戰地特色人文氣息,一覽貢糖製作過程及結合貢糖DIY教學,故事導覽推廣環境教育。

陳金福號負責人陳金福先生,將傳統產業結合現代經營理念,闢建寬敞明亮的賣場,為金門首創貢糖製程公開透明化工廠,以顧客為尊,讓觀光客現場觀看並免費試吃剛出爐的貢糖,還提供「現場定購,機場或碼頭提貨」的便利服務,首開金門特產業「顧客體驗及DIY故事導覽服務」經營特色和「零負擔」的購物環境,讓遊客可以「輕鬆自在旅遊、快樂滿意購物」,帶領金門特產業新風潮,歡迎大家來參觀! 

陳金福食品股份有限公司《名記-陳金福號貢糖》負責人陳金福,是金門貢糖創始者「命師」陳世命先生的四子,更是將「貢糖世家」--「名記貢糖」百年老字號發揚光大的第三代傳人,被媒體美稱為「金門貢糖達人」。 

「名記貢糖」的前身為「泰利發」糕餅店,由陳世命(本名張命)的叔父張澤於清代光緒年間在中國大陸漳州東山島始創,所製作之貢糖名聞遐邇;陳世命承繼祖傳貢糖手藝,於宣統三年(西元1911年)在銅山創立「名記」糕餅店(寓意家族所傳之聞名店號),名噪一時;後因抗日戰亂,從廈門輾轉來到金門落居,過繼金門金沙鎮斗門陳氏為子,並於金城鎮南門巷內恢復創立「名記」貢糖廠;且於1959年代表金門參加「第一屆全國商品展」,以手工產製貢糖,勇奪「最佳優良產品獎」。從此,金門貢糖遠近馳名,發展至今,已成為金門特產中的佼佼者。 

陳金福自幼就跟隨父親學習手工製糖和漢餅根基,盡得真傳,並將傳統糕餅廠成功轉型為公司組織的「陳金福食品股份有限公司」,創立《名記-陳金福號貢糖》品牌,除了保存和遵循祖傳古法手藝,更不斷努力研發創新,在傳統口味的貢糖外,開發出數十種不同口味的貢糖和茶點,並開發養生系列產品、以滿足現代人多變化的口味喜好,是金門最道地、最專業、最具健康概念,以顧客服務為導向的貢糖品牌。本公司還在2013年榮獲經濟部「優年百年老店」殊榮。
陳金福號貢糖觀光工廠

照片集

周邊景點建議遊程

  • 金門戰地史跡一日遊: 翟山坑道-莒光樓-雙鯉湖自然中心-慈湖-中山紀念林乳山故壘地山故垒地
  • 金門人文生態一日遊: 莒光樓-太武山-瓊林風獅爺-馬山觀測所-山后民俗村

參觀資訊

  1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
  2. TEL:082-321414
  3. 地址:金門縣金城鎮伯玉路一段90號
  4. e-Mail: km321414@yahoo.com.tw
  5. 網站:http://www.km321414.com.tw/

交通提示

  • 開車
    1.機場出發-機場圓環左轉-桃園路-伯玉路右轉10公尺左手邊
    2.碼頭出發-西海路一段-西海路二段-環島西路一段-東門圓環右轉-伯玉路500公尺左手邊

特色產品與活動

  1. 豬腳貢糖:均以選用優質花生,製成的骨頭,配上上選麥芽糖, 經過六小時的精心熬煮製成Q皮,加以合成為型似豬腳的貢糖。順口不甜不黏牙, 越嚼越香的鎮店之寶。
  2. 彈餅:食材以金門特產高粱米為主要原料,用心烘培成香酥可口的子彈形狀的餅乾。高粱米含有豐富的纖維,可以補充人體每日所需的纖維質,是一項既健康又有特色的文創產品。
  3. 神仙菓:本公司之神仙菓牛軋糖為國內唯一採用高單價之神仙菓為主要材料,相較於使用花生或其他堅果類之牛軋糖,口感更佳,奶香味濃,且有益健康。
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指導單位

中華民國經濟部 經濟部工業局

執行單位

工業技術研究院