觀光工廠自在遊
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阿聰師芋頭文化館

【評鑑有效期間:2017/10/13~2020/10/12】
 

阿聰師是台灣芋頭酥的創始人,1960年入行至今,始終堅持就地取材,把在地的農作物,運用他的雙手揉進每一塊餅裡,讓大家品嚐屬於他的家鄉味,他堅信「如果做一塊餅,能支持一塊田,繼續春、夏、秋、冬開花結果」,那麼他會持續下去,與家鄉的土地和作物談一輩子的戀愛,繼續以他深厚的製餅功夫,運用在地食材,研發出全新的糕餅,期許能《啟動大台中成為烘焙文化之都,成就新臺灣糕餅創意故鄉》為在地產業文化找到全新的出路。

    阿聰師捏餅捏了半世紀有餘,期間開創許多臺灣地方特色糕餅,首創國宴點心芋頭酥、臺灣獨特造型的臺灣餅第一、護國庇民系列的媽祖餅與平安冰糕,以及團購最夯的貢貢香芋頭條與香蔥餅,阿聰師一心想推廣臺灣在地特色糕餅文化,為在地盡一份心力,在他的故鄉•台中市大安區成立【阿聰師芋頭文化館】,以傳承與延續在地產業文化外,讓民眾能夠了解到傳統的糕餅文化、大甲在地的芋頭文化與大安在地的粉蔥文化,以及阿聰師品牌故事文化,為當地帶來觀光人潮,帶動當地產業發展。
阿聰師芋頭文化館

照片集

周邊景點建議遊程

  • 《三義》
    三義木雕博物館、龍騰斷橋、火炎山遊樂園、 西湖渡假村、勝興車站、雅聞香草園

    《大甲》
    鎮瀾宮、文昌祠、鐵砧山風景區、匠師的故鄉、 三清總道院、聚金會神(媽祖文化館)

    《清水》
    清水休息站、市立港區藝術中心、高美濕地、 梧棲觀光漁港

    《通霄苑裡》
    飛牛牧場、拱天宮-白沙屯媽祖、山水米有機 稻場

    《神岡后里豐原》
    麗寶樂園、月眉糖廠、張連昌薩克斯風、台灣 氣球博物館、味增釀造文化館

參觀資訊

  1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
  2. 電話:04-26713077
  3. 地址:台中市大安區福興里興安路168號
  4. 衛星定位座標(GPS):24.350889,120.612373
  5. Mail: 3077@o-nongs.com.tw
  6. http://www.o-nongs.com.tw/

交通提示

  • 坐車
  • 大甲火車站→豐原客運92環線→(大安國中)→(興安)福東路口→到達【阿聰師芋頭文化館】
  • 豐原火車站→豐原客運92環線→(大安國中)→(興安)福東路口→到達【阿聰師芋頭文化館】

  • 開車
  • 國道一號(南下或北上)→國道4號(清水/神岡交流道)→往國道4號清水方向→國道4號尾下→接台17線→往台1線北上→過大甲溪大橋→往大甲中山路接經國路→光田醫院左轉→直走約1公里處→興安路上右手邊→到達【阿聰師芋頭文化館】

特色產品與活動

 
特色產品介紹 :
  1. 阿聰師芋頭酥
    臺灣芋頭酥創始人《阿聰師》,嚴選大甲在地口感佳、鬆軟濃郁的檳榔心芋為食材原料,不添加任何添加物,純手工製作,化做為一顆顆層次分明的浪漫玫瑰,每日新鮮烘焙出爐!是總統指定的國宴點心。
  2. 阿聰師護國庇民媽祖餅
    聞名全世界的台灣大甲鎮瀾宮媽祖廟,懸掛著台灣第一匾額【護國庇民】,阿聰師特選健康杏仁果等食材,象徵著對媽祖純粹不含雜念的誠心,純手工製作而成護國庇民媽祖祖,是奉給媽祖最虔誠的供品。
  3. 阿聰師貢貢香芋頭條
    嚴選大甲在地口感絕佳、鬆軟濃郁的檳榔心芋,不添加任何添加物,進行高溫烘焙,再黏上大安在地質地細嫩、蔥白勻淨修長的粉蔥而成,是台灣西海岸最道地的特色伴手禮,好吃到連藝人們都停不下嘴。
  4. 阿聰師香蔥餅
    嚴選大安在地質地細嫩、蔥白勻淨修長的粉蔥為食材原料,不添加任何添加物,純手工製作,化做成一層層層次分明的香蔥千層派,一口咬下酥脆可口,粉蔥的香氣在口中化開,這就是阿聰師的家鄉味!
  特色遊
 

園區提供七大主題展區服務,有DIY烘焙教室體驗服務、阿聰師糕餅文化館館內解說導覽服務、芋頭生態環境趣味解說導覽服務、芋頭蔬食餐廳餐食服務、在地小吃餐飲服務、阿聰師品牌伴手禮專區產品選購服務,以及提供給小朋友的兒童天地快樂服務,是一個能夠讓遊客開心遊園的好地方,來一趟「阿聰師芋頭文化館」體驗一下文化知性之旅吧!

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指導單位

中華民國經濟部 經濟部工業局

執行單位

工業技術研究院