觀光工廠自在遊
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珍芳烏魚子見學工廠

【評鑑有效期間:2014/07/24~2017/07/23】

 

400年來,烏魚是臺灣人最有感情的魚,多少漁民,藉烏金成家、因烏金富有,多少人,寒冬裏,來上一碗暖暖的烏魚米粉最歡喜。 結婚筵席若是少了烏魚子,菜肴為之失色;年節饋贈,少了烏魚子,伴手將為之失禮。守信的烏魚,就像老友,造訪臺灣,帶來歡喜的消息,烏魚之於臺灣人的情感,猶如口中化不開的雋永滋味,烏魚文化,就是臺灣特有的歡喜文化。

 

珍芳烏魚子已有五十多年歷史,最初是在鹽埕市場裏一間掛滿烏魚子的2坪小店,因品質深受顧客信賴,建立出良好口碑及穩定客源。第二代接手後,積極導入專業化制程、建立標準程式,更是第一家取得ISO22000與HACCP食品安全雙認證的烏魚子工廠。而當初那個小店,至今仍然屹立,維繫著與老顧客的深厚情感。


臺灣海洋資源豐富,具代表性的漁產品牌卻寥寥無幾,日本有帝王蟹、墨西哥的車輪鮑、俄羅斯的魚子醬、陽澄湖大匣蟹等都是舉世聞名。臺灣擁有400年烏魚文化,更是最重要漁獲之一。我們想藉由「珍芳烏魚子見學工廠」,將臺灣的烏魚文化傳承延續,並積極推廣,讓烏魚子成為另一個臺灣之光。

珍芳烏魚子見學工廠

照片集

周邊景點建議遊程

  1. 珍芳烏魚子見學工廠→高雄海洋探索館→高雄歷史博物館→駁二藝術區
  2. 珍芳烏魚子見學工廠→旗津海水浴場→旗津渡輪船→西子灣
  3. 芳烏魚子見學工廠→夢時代→漢神百貨→電影圖書館→愛河沿岸
  4. 珍芳烏魚子見學工廠→彪琥台灣鞋觀光工廠→高雄科學工藝博物館
  5. 珍芳烏魚子見學工廠→新掘江商圈→原宿玉竹商圈→六合夜市

參觀資訊

  1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
  2. TEL:(07) 8227488     FAX:(07) 8227472
  3. 廠址:高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號
  4. Google地圖定位(GPS):22.582711,120.312968
  5. e-Mail:aten.aten588@msa.hinet.net
  6. http://www.a-ten588.com.tw

交通提示

行開車 (下交流道後約5分鐘即可抵達)
  • 國道一號下高雄交流道(終點)直走接漁港路,遇新生路右轉,遇新衙路右轉,200公尺後請左轉進入296巷,第一個路口的左手邊為白色鐵皮大樓(81弄)左轉直行約50公尺珍芳烏魚子見學工廠在左手邊。

捷運+公車+步行 (搭車時間約10分鐘步行約8分鐘)
  • 搭乘紅線凱旋西站,到對面搭乘高雄市一般公車35號,抵達中興鋼廠站下,右轉新衙路步行5分鐘,經過第一個路口(296巷)請左轉,看到左手邊白色鐵皮大樓(81弄)請左轉直行,約50公尺珍芳烏魚子見學工廠在左手邊。
捷運+步行 (步行約30分鐘)
  • 搭乘捷運至前鎮高中站下車,直行鎮中路經過前鎮高中,看到康定路左轉到底,接著右轉新衙路,經過運通大樓的第一個路口右轉(296巷),看到左手邊白色鐵皮大樓(81弄)請左轉直行,約50公尺珍芳烏魚子見學工廠即在左手邊。

特色產品與活動

  • 低鹽烏魚子禮盒:嚴選野生烏魚卵,遵循古法制程,入口後溫醇濃郁,讓人回味無窮。
  • 烏魚子香腸:嚴選CAS認證豬肉,融入甘美馨香的烏魚子,激蕩出全新的口感和滋味。
  • 烏魚子乾貝XO醬:烏魚子搭配干貝、金鉤蝦、天然無防腐劑的辛香料及健康葵花油,精緻而成的烏魚子干貝XO醬,是拌食各種佳餚的最佳搭配。
本工廠連續榮獲2009、2010高雄十大伴手禮以及台灣美食伴手禮等多項獎項, 還有更多烏魚子相關產品,歡迎到廠選購。
 
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指導單位

中華民國經濟部 經濟部工業局

執行單位

工業技術研究院