觀光工廠自在遊
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博士鴨觀光工廠

【評鑑有效期間:2016/11/17~2019/11/16】


鴨賞可說是宜蘭最具代表性的名產,但由於缺乏企業化的生產與管理,想要突破目前的景況,唯有企業化的發展並配合市場的趨勢才能使鴨產業更篷勃發展。

「博士鴨」承繼傳統、創新科技化的鴨肉新型產品,無論包裝、設計、製造過程,風味調製等皆是兼具色、香、味、美之傑作,而成份營養的考究,則是完全不同於古老鴨賞,「博士鴨」將鴨賞由原料開始徹底改變,使用專業飼養的肉鴨,並將鴨肉經滾動按摩調味,因此「博士鴨」的鴨賞不僅肉質細嫩、富肉汁、且口味適中,為方便忙碌的現代人,「博士鴨」更將鴨賞所須的配料如:青蒜絲、香油、醋、糖、醬油等與鴨賞肉調味拌妥後真空包裝,冷凍保鮮,使消費者只需解凍打開真空包裝即可食用,除了鴨賞之外更有牛蒡卷、鵝肝卷、博多卷、鵝醬火腿、薑母鴨..等30多種鴨製產品。

「博士鴨」 店的設計也是與眾不同,獨樹一幟,店內陳設主要分為肉品區、蛋品區、禮品區及形象教育區,有體系的介紹,更讓消費者了解「博士鴨」的產品,值得一提的是形象教育區,此區完全屬於非商業性展示,介紹鴨相關知識及博士鴨的CIS(企業視覺識別體系統)展示,讓消費者進入門市不單只是單純的購物,更可得知鴨方面的知識,走出店面成為一位鴨博士。

從民國86年創立品牌,創立人林政德就強調,除了滿足對吃挑剔的老饕外,更要給消費者"知"的權益。但礙於門市空間較小,一直企盼能有一個完全展現的鴨舞台,能提供更多元的服務,故成立台灣第一家鴨賞觀光工廠,本廠更為宜蘭唯一鴨賞獲國際ISO22000 9001 HACCP 國際認證,品質有保障。

除了購買宜蘭等路乎你有面子及大啖鴨肉大餐,更可一窺鴨的成長生態及深刻體會養鴨人家的辛勞劬苦,了解產品製成及DIY的樂趣。讓您了解鴨子一身都是寶,及有關鴨俚語的趣味源由,如鴨霸、鴨子聽雷..等。希望您來一趟博士鴨,讓您變成鴨博士,真正因應「知識經濟體驗時代」的來臨,博士鴨觀光工廠歡迎您的蒞臨。

 
博士鴨觀光工廠

照片集

周邊景點建議遊程

  • 建議行程:
  • 上午→前往宜蘭傳藝中心→冬山河親水公園
  • 中午→來到博士鴨觀光工廠用餐、認識鴨鄉-鴨產業知識《享受DIY樂趣
  • 下午→可到羅東運動公園、林場文化園區
  • 晚上→逛羅東夜市

參觀資訊

  1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
  2. 電話:03-9606051~2      傳真:03-9606053
  3. 地址:宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號
  4. 衛星定位座標(GPS):24.682497,121.785123
  5. 網站:duck.diy.org.tw
            www.dr-duck.com.tw
  6. Mail: drduck@ms24.hinet.net

交通提示

  • 自行開車
  • 板南線(台北車站 -> 永寧站,約35分鐘)
  • 國道5號下羅東交流道,第3個紅綠燈右轉往羅東夜市方向,過第一個紅綠 燈,左轉新五路(五結慈濟對面)
  • 傳藝路往羅東後火車站方向過五號天橋,往福興右轉約1分
  • 羅東環鎮大道往五結路3段約3分鐘,五結慈濟對面

    鐵路、客運
  • 火車、首都、葛瑪蘭客運等均在羅東下車,於後站方向往傳藝路直走第一個紅綠燈左轉即為新五路,走到底即可到達。(下車步行約10分鐘)

    計程車
  • 建議於後站叫車(火車站或客運站附近)

特色產品與活動

 特色產品-鴨賞、鴨排、鴨肉卷、滷味及薑母鴨等。
  • DIY活動:
    1. 鹹鴨蛋製作,鹹鴨蛋可帶回3)
    2. 彩繪胖鴨及彩繪蛋
    3. 鴨賞調配教學,自製鴨賞便利包
       
    以上行程除鴨賞教學外,都有一份紀念品及美食品嚐,學生團體另有學習單製作。
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指導單位

中華民國經濟部 經濟部工業局

執行單位

工業技術研究院