觀光工廠自在遊
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丸莊醬油觀光工廠

【評鑑有效期間:2015/12/14~2018/12/11】


丸莊醬油創立於1909年,為西螺地區最悠久的醬油品牌。創始人莊清臨老先生利用發酵的技術,配合西螺地區獨特的水質與氣候,釀造出口感甘醇的純釀造黑豆蔭油,奠定了丸莊醬油日後雄厚的根基「健康、自然、美味」,一直以來,深獲消費者的肯定與愛用。
丸莊位於西螺濁水溪畔水質佳,又於北回歸線附近氣候更有利醬油的釀造條件,主要生產台灣式黑豆醬油,如今已100歲。

為了傳承醬油釀造文化,丸莊結合觀光及文化成立首座台灣「醬油觀光工廠」,將西螺老廠房轉型升級,藉由整體再發展的設計規劃後,展現新意與魅力,改造後供遊客參觀,瞭解台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程。

丸莊醬油觀光工廠

周邊景點建議遊程

  • 9:00 造訪西螺老街,體驗老街風華
    10:00 參觀醬油博物館以及蔭豉DIY
    12:00 品嘗西螺道地小吃
    14:00 振文書院,具180多年歷史的三級古蹟
    15:00 七砍雕塑公園
    16:00 泰山石敢當,全台最大石敢當,雕刻之「泰山石敢當」五字有三字故意的錯字,請來了解先民的智慧
    16:30 西螺大橋,於民國42年落成,長約1939公尺,為當時僅次於舊金山金門大橋的世界第2長大橋,傍晚時於堤防欣賞日落體驗農村景緻

參觀資訊

  1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
  2. TEL:(05) 5863666     FAX:(05) 5863666
  3. 廠址:雲林縣西螺鎮延平路25號
  4. Google地圖定位(GPS):23.802355,120.463728
  5. e-Mail:chyc@wuanchung.com
  6. 網址:http://www.wuanchuang.good.tw/

交通提示

  • 開車:中山高速公路西螺交流道下,往西螺方向,依「西螺延平老街」「丸莊醬油觀光工廠」,遇「西螺延平老街」左轉50公尺。
  • 搭車:可由台北西站搭乘國光客運(02)2311-9893 在西螺站下車,車程約3小時;或由台中搭乘仁友客運 (04)2225-5166、台中客運 (04)2225-5563 抵達西螺小鎮。

特色產品與活動

  • DIY壺底蔭豉教學,成品完成還可帶回家享用喔。
  • DIY體驗每次舉辦人數需十人以上,如超過三十人將分組輪流舉辦。
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指導單位

中華民國經濟部 經濟部工業局

執行單位

工業技術研究院