簡介

【評鑑有效期間：2022/08/26~2025/08/25】

 

創立於民國45年，為全國第一家花生觀光工廠，以知識、文化與教育為理念在工廠製程中了解產業知識與文化，從採收、加工、銷售一貫流程作業，將傳統農產業轉型，結合產品精緻化與觀光服務。

余順豐農產加工廠位於嘉義縣東石，已經營60餘年。主要業務為花生加工，為典型的人力加工傳統產業，致力於推廣在地花生產業及在地文化。

余順豐花生觀光工廠是全國第一家「花生知識、文化與教育觀光工廠」 ，以花生作為觀光工廠之主題，具教育及文化性。自產自銷，從採收、加工、銷售一貫流程作業，提供民眾最實在的產品，將傳統農產加工業轉型，結合產品精緻化與觀光服務。

周邊景點建議遊程

1. 一日遊行程：船仔頭休閒藝術村（港口宮）-->余順豐花生觀光工廠-->東石漁人碼頭（鰲鼓濕地）-->刺繡文化館-->朴子配天宮。
2. 半日遊行程：余順豐花生觀光工廠-->船仔頭休閒藝術村（東石漁人碼頭、鰲鼓濕地）。

參觀資訊

1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
2. 電話：(05) 3660605
3. 地址：嘉義縣東石鄉蔦松村湖底路20之28號
4. Google地圖定位(GPS)：23.466447,120.222949
5. E-mail : lilianfood.sal@gmail.com
6. http://www.peanutempire.com.tw/

 

交通提示

1. 自行開車： 
   中山高往台82線方向→祥和交流道出口下交流道，朝嘉45鄉道前進→左轉，走東西向快速公路東石嘉義線/台82線→朴子交流道出口下交流道，朝文化南路/台19線前進→於海通路/157縣道向左轉1.1 公里→右轉→抵達嘉義縣東石鄉蔦松村。


2. 高鐵： 
   嘉義高鐵站→計程車15分鐘可達。


3. 火車： 
   嘉義火車站→計程車30分鐘可達。


4. 公車: 
   水上火車站→轉公車 7205或7327往朴子站(約1小時)→步行10分鐘可達

特色產品與活動

特色產品：

1. 黑金剛花生：
   花生也會變心？沒錯，還是個名副其實的變心「仁」。它叫「黑金剛」。 
   花生仁一般皆為淡褐色，近年選育出有別於傳統的黑仁花生經量產後，近來市面上已可見到黑仁花生，此種黑仁花生除花生種皮為深黑色外，其果莢網紋外觀較深邃，口感細緻清香，俗稱「黑金剛」。 黑金剛花生其油脂含量低，花生仁表膜含有花青素，呈紫色，對身體健康相當有幫助，口味香濃，特有香、酥、脆的口感。
2. 九號花生：
   因為有著嘉南平原獨天得厚的氣侯條件，栽種出來的花生品質良好、風味特殊，而九號花生是臺灣土產花生改良最優良的品種，它仁心飽滿，殼撥開後可以看到飽飽的花生仁，吃起來的口感較香、脆，讓人一口接一口。手工挑選後的花生，根據品種有不同的運用，像九號花生適合單獨品嚐外，將其味道香濃、出油亮大的特色而製作的花生糖是余家的驕傲 。

特色遊：

針對不同族群，有三款大人小孩皆適合的DIY活動，可供遊客體驗產業文化，增進與遊客間的互動。

1. 花生巧克力棒 
   材料:花生長條餅乾、巧克力醬、花生脆粒
2. 花生彩繪酥餅 
   材料:花生酥餅、彩色糖霜
3. 手工麻糬 
   材料:手工麻糬、花生餡料、麻糬粉