簡介

【評鑑有效期間：2022/04/20~2025/04/19】


四方的歷史可以說是一個不斷轉型的歷史，四方最初是以成衣製造起家，1980年代台幣升值與大陸開放，四方開始思考第一次轉型。由於政府對畜牧業的保護政策，所以四方決定跨築畜牧業，並於1989年成立四方牧場。

但是進入畜牧業之後，發現人力成本的負擔比一般小酪農要高，以至於競爭力比小酪農低。為了提高競爭力，所以考量第二次轉型，評估認為乳品業應該有機會，因此於1994年成立四方乳品工業股份有限公司。成立初期，四方即發現銷售是四方進入乳品業最大的挑戰，四方也花非常大的精力在產品的推廣，慢慢的站穩有機通路與直銷宅配的市場。 

2012年，四方決定申請觀光工廠輔導，以做為產品進一步推廣的動力與火車頭，也順利於2015年通過評鑑，順利進入觀光工廠這個產業，希望對於四方產品的推廣能有進一步提升。 

周邊景點建議遊程

• 四方鮮乳酪故事館附近景點：
  國泰玻璃觀光工廠、新竹18公里海岸線、崎頂海水浴場、崎頂子母隧道、後龍好望角、中港慈裕宮及蘆竹湳古厝。 

參觀資訊

1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
2. 預約電話：037-472609
3. 地址：苗栗縣竹南鎮大厝里9鄰59-12號
4. 衛星定位座標(GPS)：N24° 40.765' E120° 52.513'
5. Mail：service-story@fourways.com.tw
6. https://www.facebook.com/chesse.story
7. 開放時間：9:00-17:00
8. 參觀方式：團體需預約/散客自由參觀／DIY需預約
9. 收費方式及可否抵消費：門票全票100元可以抵50元消費
                                        門票半票60元可以抵30元消費
                                        (4-6歲及65歲以上及身障適用)
10. 線上購物：https://www.fourways.com.tw/web/_pages/product/index.php

交通提示

• 自行開車 
  國道三號於竹南交流道處下，沿台1己往造橋方向開2km，左轉全天路，開到T字路口後右轉真如路，第一個紅綠燈時左轉國安街後200m，觀光工廠及在左手邊。
• 火車 
  至竹南火車站後轉搭計程車。

特色產品與活動

特色產品介紹 :

• 高達起司：
  運用四方牧場本身自產最優質的生乳，遵循荷蘭傳統工藝製作，口感綿密順口，是搭配紅酒最好起司。
• 莫札瑞拉起司：
  運用四方牧場本身自產最優質的生乳，遵循義大利傳統工藝製作，是運用在披薩上最主要的起司。另外，一般進口起司未加熱前不會有拉絲的效果，但四方的起司在出貨前先經過加熱處理，所以在常溫下，也會有類似魷魚絲那種一絲一絲的口感。
• 乳清氣泡飲料：
  運用四方本身自產起司後所剩餘的乳清進行發酵所製作的飲料。乳清是自然界中蛋白質分子量最小的，也是人體最好吸收蛋白質。所以，這是國外運動員運動完之後，最主要補充營養的產品。

特色遊 have fun

• 位於觀光工廠三樓，可以提供給50人做披薩DIY。遊客自行桿麵皮、插洞、上番茄醬、用手將四方自產的莫札瑞拉起司撕成一絲一絲鋪在麵皮上，然後由工作人員送進烤箱，4分鐘後即可吃到遊客自己做的披薩。