簡介

【評鑑有效期間：2023/05/16~2026/05/15】

 

400年來，烏魚是臺灣人最有感情的魚，多少漁民，藉烏金成家、因烏金富有，多少人，寒冬裏，來上一碗暖暖的烏魚米粉最歡喜。 結婚筵席若是少了烏魚子，菜肴為之失色；年節饋贈，少了烏魚子，伴手將為之失禮。守信的烏魚，就像老友，造訪臺灣，帶來歡喜的消息，烏魚之於臺灣人的情感，猶如口中化不開的雋永滋味，烏魚文化，就是臺灣特有的歡喜文化。

 

珍芳烏魚子已有五十多年歷史，最初是在鹽埕市場裏一間掛滿烏魚子的2坪小店，因品質深受顧客信賴，建立出良好口碑及穩定客源。第二代接手後，積極導入專業化制程、建立標準程式，更是第一家取得ISO22000與HACCP食品安全雙認證的烏魚子工廠。而當初那個小店，至今仍然屹立，維繫著與老顧客的深厚情感。

臺灣海洋資源豐富，具代表性的漁產品牌卻寥寥無幾，日本有帝王蟹、墨西哥的車輪鮑、俄羅斯的魚子醬、陽澄湖大匣蟹等都是舉世聞名。臺灣擁有400年烏魚文化，更是最重要漁獲之一。我們想藉由「珍芳烏魚子見學工廠」，將臺灣的烏魚文化傳承延續，並積極推廣，讓烏魚子成為另一個臺灣之光。

周邊景點建議遊程

1. 珍芳烏魚子見學工廠→高雄海洋探索館→高雄歷史博物館→駁二藝術區
2. 珍芳烏魚子見學工廠→旗津海水浴場→旗津渡輪船→西子灣
3. 芳烏魚子見學工廠→夢時代→漢神百貨→電影圖書館→愛河沿岸
4. 珍芳烏魚子見學工廠→彪琥台灣鞋觀光工廠→高雄科學工藝博物館
5. 珍芳烏魚子見學工廠→新掘江商圈→原宿玉竹商圈→六合夜市

參觀資訊

1. 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
2. TEL：(07) 8227488     FAX：(07) 8227472
3. 廠址：高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號
4. Google地圖定位(GPS)：22.582711,120.312968
5. e-Mail: info@zhenfang.com.tw
6. http://www.a-ten588.com.tw

線上購物連結    https://www.a-ten588.com.tw/product.html
 

交通提示

自行開車 (下交流道後約5分鐘即可抵達)

• 國道一號下高雄交流道(終點)直走接漁港路，遇新生路右轉，遇新衙路右轉，200公尺後請左轉進入296巷，第一個路口的左手邊為白色鐵皮大樓(81弄)左轉直行約50公尺珍芳烏魚子見學工廠在左手邊。

捷運＋公車＋步行 (搭車時間約10分鐘步行約8分鐘)

• 搭乘紅線凱旋西站，到對面搭乘高雄市一般公車35號，抵達中興鋼廠站下，右轉新衙路步行5分鐘，經過第一個路口(296巷)請左轉，看到左手邊白色鐵皮大樓(81弄)請左轉直行，約50公尺珍芳烏魚子見學工廠在左手邊。

捷運＋步行 (步行約30分鐘)

• 搭乘捷運至前鎮高中站下車，直行鎮中路經過前鎮高中，看到康定路左轉到底，接著右轉新衙路，經過運通大樓的第一個路口右轉(296巷)，看到左手邊白色鐵皮大樓(81弄)請左轉直行，約50公尺珍芳烏魚子見學工廠即在左手邊。

特色產品與活動

低鹽烏魚子禮盒：嚴選野生烏魚卵，遵循古法制程，入口後溫醇濃郁，讓人回味無窮。 烏魚子香腸：嚴選CAS認證豬肉，融入甘美馨香的烏魚子，激蕩出全新的口感和滋味。 烏魚子乾貝XO醬：烏魚子搭配干貝、金鉤蝦、天然無防腐劑的辛香料及健康葵花油，精緻而成的烏魚子干貝XO醬，是拌食各種佳餚的最佳搭配。 本工廠連續榮獲2009、2010高雄十大伴手禮以及台灣美食伴手禮等多項獎項， 還有更多烏魚子相關產品，歡迎到廠選購。