彰化：興麥蛋捲烘焙王國
- 所在城市 : 彰化
- 觀光主題 : 醇酒美食超級讚
- 觀光分類 : 糕餅
簡介
【評鑑有效期間：2023/05/22~2026/05/21】
‧ 台灣第一家蛋捲觀光工廠，只想把最好的蛋捲都「餡」給你
‧ 來自線西的一份純樸，源自「興麥蛋捲」的一份堅持
位於彰化臨海樸實的農村──線西鄉。興麥蛋捲烘培王國，自2004年以三峽牛角起家，在台曾有30多家的牛角專賣店。在發展過程中，創辦人基於對烘培的熱情，開始研發其他產品並積極轉型，而後鑑於自身對食品安全的要求以及回饋故里心情，於2017年成立了全台第一間的蛋捲觀光工廠──【興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠】。
老闆在研發蛋捲這部分，考量到現今台灣消費者健康意識抬頭，對於「健康飲食」越來越重視，也越來越講求健康的生活模式，並將蛋捲使用純天然奶油製成，並堅持五大原則，也毫不吝嗇地與遊客分享：
1、有別於使用方便快速的雞蛋粉，堅持使用在地嚴選的新鮮雞蛋。
2、為了凸顯食材新鮮自然的味道，製作過程絕不添加任何一滴水。
3、採用 99%天然奶油，讓食材天然的香氣取代人工香精。
4、選用在地砂糖，取代甜度更高的人工合成糖。
5、為確保蛋捲的酥脆口感，製作過程全程空調廠房。
天然奶油使用上，雖然大大縮短了保存期限，且使用的成本更是一般植物油的6倍以上！但卻能讓顧客加深對興麥的品牌記憶。
興麥蛋捲烘焙王國並於2019年，以灌餡蛋捲創意無極限為發想，開發《花生醬蛋捲》及多種口味包餡蛋捲，採用在地農場雞蛋，搭配濃郁的花生醬，結合酥脆有層次的蛋捲，不僅榮獲彰化百大伴手禮_優等獎，更成為興麥明星商品以及網路超人氣代購。也拿下全台最大花生醬蛋捲代工廠，日產量達到6萬支以上。入口內餡飽滿，滑順不油膩，口感豐富吃到的每一口都是驚艷。
周邊景點建議遊程
‧ 觀光工廠之旅：興麥蛋捲烘焙王國(DIY活動課程40~50分鐘)→鹿港老街吃美食→台灣玻璃館、緞帶王觀光工廠、白蘭氏博物館、卷木森活館。
‧ 休閒旅遊之旅：
興麥蛋捲烘焙王國(DIY活動課程40~50分鐘)→鹿港老街觀光→王功漁港探索潮間帶生態。
‧ 線西深度旅遊之旅：
興麥蛋捲烘焙王國(DIY活動課程40~50分鐘)→線西白馬的家、蛤蠣兵營、塭仔漁港。
參觀資訊
預約電話：04-7588389
廠址：彰化縣線西鄉和線路741巷5號
服務E-Mail：ximai7588389@gmail.com
觀光工廠網址： http://www.ximai.com.tw
開放時間：早上9:00到下午6:00(全年無休)
參觀方式：散客自由參觀，團體、導覽、套裝行程皆需預約
收費方式及可否抵消費：免門票費用
線上購物連結http://www.ximai.com.tw
交通提示
‧ 市區公車：至彰化客運搭乘6904班次，於(東正紡織)站下車，步行約3分鐘即可抵達。
‧ 台鐵：
於彰化火車站下車，至彰化客運搭乘6904班次，於(東正紡織)站下車，步行約3分鐘即可抵達。
‧ 高鐵：
至烏日站轉乘台鐵至彰化火車站下車，至彰化客運搭乘 6904班次，於(東正紡織)站下車，步行約3分鐘即可抵達。
‧ 國道三號：
(和美交流道)往(伸港)方向下交流道，沿美港公路至台17線左轉，沿中正路直行到和線路路口，左轉至和線路，直行約1公里即抵達。
‧ 國道一號：
(彰化交流道)往鹿港方向下交流道，右轉接線東路，沿線東路左轉至彰美路持續前進，接道周路左轉進入和線路，直行約1公里即抵達。
‧ 西濱快速道路：
從169線西出口處直行，接中華路沿138縣道，遇和線路繼續直行約1公里即抵達。
特色產品與活動
★用心堅持×美味滿分★
1. 天然奶油蛋捲
-從牛奶做提煉，蛋捲本身自代奶香味
-純粹的糖、雞蛋、麵粉、天然奶油，4種食材
-100%純天然奶油製成
-無添加任何一滴水，酥脆扎實
2. 花生醬蛋捲
- 蛋捲酥脆，內餡香濃不油膩，剛剛好的1:1
- 網路超人氣代購商品
- 榮獲 2022彰化百大伴手禮_優等獎
- 榮獲 2022台灣百大糕餅伴手禮_金質獎
2. 芝麻醬蛋捲
- 阿嬤認證:就愛這味，剛剛好的1:1
3. 可可榛果醬蛋捲
- 榛果與可可，完美的黃金比例
- 採用100%純榛果醬，內餡滿滿真材實料
4. 杏仁薄片肉乾蛋捲
- 獨家申請專利/編號M601014
- 使用台灣豬肉
- 香、酥、脆的多層次口感
5. 肉鬆蛋捲
- 灌餡蛋捲的不敗霸主
- 鹹香酥脆超級讚
- 嚴選台灣溫體豬後腿肉！
★ DIY活動 ，一份費可提供2個座位★
‧ 翻糖蛋糕DIY - $150/份
‧ 杯子蛋糕DIY - $200/份
‧ PIZZA手做DIY - $250/份
＼注意事項／
‧ 週一至週五- 採預約為主，5組享開課
‧ 週六週日- (以及國定假日)固定開課 上午9:30 / 10:40 下午1:00 / 2:10 / 3:20
‧ 預約專線- 04-7588389
