宜蘭:博士鴨觀光工廠
- 所在城市 : 宜蘭
- 觀光主題 : 醇酒美食超級讚
- 觀光分類 : 美食
簡介
【評鑑有效期間:2022/02/18~2025/02/17】鴨賞可說是宜蘭最具代表性的名產,但由於缺乏企業化的生產與管理,想要突破目前的景況,唯有企業化的發展並配合市場的趨勢才能使鴨產業更篷勃發展。
「博士鴨」承繼傳統、創新科技化的鴨肉新型產品,無論包裝、設計、製造過程,風味調製等皆是兼具色、香、味、美之傑作,而成份營養的考究,則是完全不同於古老鴨賞,「博士鴨」將鴨賞由原料開始徹底改變,使用專業飼養的肉鴨,並將鴨肉經滾動按摩調味,因此「博士鴨」的鴨賞不僅肉質細嫩、富肉汁、且口味適中,為方便忙碌的現代人,「博士鴨」更將鴨賞所須的配料如:青蒜絲、香油、醋、糖、醬油等與鴨賞肉調味拌妥後真空包裝,冷凍保鮮,使消費者只需解凍打開真空包裝即可食用,除了鴨賞之外更有牛蒡卷、鵝肝卷、博多卷、鵝醬火腿、薑母鴨..等30多種鴨製產品。
「博士鴨」 店的設計也是與眾不同,獨樹一幟,店內陳設主要分為肉品區、蛋品區、禮品區及形象教育區,有體系的介紹,更讓消費者了解「博士鴨」的產品,值得一提的是形象教育區,此區完全屬於非商業性展示,介紹鴨相關知識及博士鴨的CIS(企業視覺識別體系統)展示,讓消費者進入門市不單只是單純的購物,更可得知鴨方面的知識,走出店面成為一位鴨博士。
從民國86年創立品牌,創立人林政德就強調,除了滿足對吃挑剔的老饕外,更要給消費者"知"的權益。但礙於門市空間較小,一直企盼能有一個完全展現的鴨舞台,能提供更多元的服務,故成立台灣第一家鴨賞觀光工廠,本廠更為宜蘭唯一鴨賞獲國際ISO22000 9001 HACCP 國際認證,品質有保障。
除了購買宜蘭等路乎你有面子及大啖鴨肉大餐,更可一窺鴨的成長生態及深刻體會養鴨人家的辛勞劬苦,了解產品製成及DIY的樂趣。讓您了解鴨子一身都是寶,及有關鴨俚語的趣味源由,如鴨霸、鴨子聽雷..等。希望您來一趟博士鴨,讓您變成鴨博士,真正因應「知識經濟體驗時代」的來臨,博士鴨觀光工廠歡迎您的蒞臨。
周邊景點建議遊程
- 建議行程:
- 上午→前往宜蘭傳藝中心→冬山河親水公園
- 中午→來到博士鴨觀光工廠用餐、認識鴨鄉-鴨產業知識《享受DIY樂趣
- 下午→可到羅東運動公園、林場文化園區
- 晚上→逛羅東夜市
參觀資訊
- 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
- 電話:03-9606051~2 傳真:03-9606053
- 地址:宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號
- 衛星定位座標(GPS):24.682497,121.785123
- 網站: www.dr-duck.com.tw
- Mail: drduck@ms24.hinet.net
線上購物連結 https://reurl.cc/M0leok
交通提示
- 自行開車
- 板南線(台北車站 -> 永寧站,約35分鐘)
- 國道5號下羅東交流道,第3個紅綠燈右轉往羅東夜市方向,過第一個紅綠 燈,左轉新五路(五結慈濟對面)
- 傳藝路往羅東後火車站方向過五號天橋,往福興右轉約1分
- 羅東環鎮大道往五結路3段約3分鐘,五結慈濟對面
鐵路、客運 - 火車、首都、葛瑪蘭客運等均在羅東下車,於後站方向往傳藝路直走第一個紅綠燈左轉即為新五路,走到底即可到達。(下車步行約10分鐘)
計程車 - 建議於後站叫車(火車站或客運站附近)
特色產品與活動
特色產品-鴨賞、鴨排、鴨肉卷、滷味及薑母鴨等。- DIY活動:
- 鹹鴨蛋製作,鹹鴨蛋可帶回3)
- 彩繪胖鴨及彩繪蛋
- 鴨賞調配教學,自製鴨賞便利包