雲林：丸莊醬油觀光工廠
- 所在城市 : 雲林
- 觀光主題 : 開門七件事
- 觀光分類 : 醬
簡介
【評鑑有效期間：2021/11/17~2024/11/16】丸莊醬油創立於1909年，為西螺地區最悠久的醬油品牌。創始人莊清臨老先生利用發酵的技術，配合西螺地區獨特的水質與氣候，釀造出口感甘醇的純釀造黑豆蔭油，奠定了丸莊醬油日後雄厚的根基「健康、自然、美味」，一直以來，深獲消費者的肯定與愛用。
丸莊位於西螺濁水溪畔水質佳，又於北回歸線附近氣候更有利醬油的釀造條件，主要生產台灣式黑豆醬油，如今已100歲。
為了傳承醬油釀造文化，丸莊結合觀光及文化成立首座台灣「醬油觀光工廠」，將西螺老廠房轉型升級，藉由整體再發展的設計規劃後，展現新意與魅力，改造後供遊客參觀，瞭解台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程。
周邊景點建議遊程
- 9:00 造訪西螺老街，體驗老街風華
10:00 參觀醬油博物館以及蔭豉DIY
12:00 品嘗西螺道地小吃
14:00 振文書院，具180多年歷史的三級古蹟
15:00 七砍雕塑公園
16:00 泰山石敢當，全台最大石敢當，雕刻之「泰山石敢當」五字有三字故意的錯字，請來了解先民的智慧
16:30 西螺大橋，於民國42年落成，長約1939公尺，為當時僅次於舊金山金門大橋的世界第2長大橋，傍晚時於堤防欣賞日落體驗農村景緻
參觀資訊
- 詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
- TEL：(05) 5863666 FAX:(05)5863668
- 廠址：雲林縣西螺鎮延平路25號
- Google地圖定位(GPS)：23.802355,120.463728
- e-Mail:chyc@wuanchung.com
- 網址：https://www.wuanchuang.com/
交通提示
- 開車：中山高速公路西螺交流道下，往西螺方向，依「西螺延平老街」「丸莊醬油觀光工廠」，遇「西螺延平老街」左轉50公尺。
- 搭車：可由台北轉運站搭乘國光客運02-25583060 在西
螺站下車，車程約3小時；台中轉運站搭乘台中客運 (04) 2225-0910 抵達西螺小鎮。 。
特色產品與活動
- DIY壺底蔭豉教學，成品完成還可帶回家享用喔。
- DIY體驗無人數下限限制，如超過三十人將分組輪流舉辦。