中台灣酒廠就4家 市場區隔拚觀光
2015-08-13 【TVBS觀光工廠專題報導】
觀光工廠系列帶您來看,台灣菸酒公司在中台灣,就有南投埔里台中和烏日4個酒廠,從早期獨賣時期,到現在開放酒類進口,四個酒廠也面臨轉型,不過這幾個酒廠地理位置這麼近,總不能賣一樣的商品,所以埔里酒廠就把它們的招牌紹興酒,結合美食包成禮盒,南投酒廠轉為白蘭地和威士忌的生產,烏日酒廠以啤酒為主,台中酒廠則推米酒和生技產品。 酒廠導覽員:「每一個表面都要沾滿紅麴菌。」 遊客人手一盆米粒,淋上紅麴用手攪拌再裝進玻璃瓶,套上花布,紅麴酒釀完成!這是埔里酒廠開放遊客的DIY行程。 紹興香腸攤:「4根120。」 觀光客一車一車來,知名的紹興香腸、酒蛋一個一個賣,埔里酒廠過去以紹興酒聞名全台,卻因為洋酒開放,銷售量一落千丈,乾脆轉型拼觀光,把招牌紹興酒結合美食,推出禮盒包裝,讓小吃升級伴手禮,酒廠成了國內外遊客必遊景點,平均每年吸引160萬人次。 香港觀光客:「突破傳統,沒有平常看得到的東西,都比較有特色,買很多!哈哈,也不錯,都吸引我過去。」 酒廠拚觀光也沒忘記老本行,為了重新打進市場,把陳年紹興酒製作成狀元紅、女兒紅,推廣進婚宴場合。 婚宴主持人:「久久長長!」 傳統開酒儀式討喜又有趣,吸引新人和父母目光,婚宴訂酒數量爆增,陳年紹興酒銷售,半年之內從2000萬成長到8000萬。 埔里酒廠廠長江烘貴:「既賣商品又賣文創、又賣婚宴的價值,那這2年看起來,它會變成一個新的潮流。」 南投酒廠廠長潘結昌:「有本事喝,你們盡量喝!」 橡木桶打開 ,直接讓預約觀光客品嚐威士忌原酒。 南投酒廠廠長潘結昌:「聞看看,真的有不同的香氣。」 不只喝,還教你怎麼品嚐,這裡是南投酒廠的威士忌釀造廠,過去南投酒廠為了解決台灣水果生產過剩,設置專門釀造水果酒,但隨著時代變遷,工廠轉型生產紅白酒、白蘭地和台灣在地威士忌。 一年兩次的原酒特賣會總是吸引爆滿人潮,不靠廣告,而是辦品酒會口碑行銷。 南投酒廠廠長潘結昌:「我是敢講說,我們(酒)有我們的個性,然後慢慢的喜歡的人,就講愛用者,他會慢慢地用口碑行銷去傳播。」 台酒公司觀光工廠光是中台灣就有南投埔里、台中烏日4家,埔里以紹興酒為主打,南投酒廠則是威士忌水果酒建立品牌,烏日酒廠生產啤酒,台中酒廠則以米酒跟生技產品為主,4個酒廠分佈中台灣,定位明確互不搶客,攜手搶食不同的酒品市場。 |
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資料來源:TVBS觀光工廠專題報導 http://news.tvbs.com.tw/coverages/news-612419/ |
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